| EUROS/PERS. | |
| PAIN SURPRISE CHARCUTERIE | 2.80 € |
| PAIN SURPRISE SAUMON | 4.00 € |
| PATISSERIE APERITIF (5/PERS) | 4.00 € |
| BUFFET APERITIF (6 PIECES/PERS) | 9.00 € |
| BUFFET APERITIF (10 PIECES/PERS) | 15.00 € |
| BUFFET APERITIF (15 PIECES/PERS) | 22.00 € |
| (BRIOCHE AU FOIE GRAS - MINI CLUB JAMBON - MINI BURGER POULET - MINI WRAP SAUMON FUME - NAVETTE THON TOMATE OU RILLETTES AUX DEUX SAUMONS - PETIT FARITAS - VERRINES - CHIPS AU COMTE) | |
| MINI VERRINES | 1.50 € la pièce |
| EUROS/LA PART | |
| OEUF NORVEGIEN | 4.00 € |
| TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON | 9.00 € |
| SALADE LANDAISE (SALADE, FOIE GRAS, GESIERS, MAGRET FUME) | 10.00 € |
| COQUILLE DE CRABE | 7.00 € |
| MEDAILLON DE SAUMON ET SA GARNITURE | 7.00 € |
| COQUILLE DE SAUMON | 5.00 € |
| 1/2 LANGOUSTE MAYONNAISE | 23.00 € |
| TRILOGIE DES 3 SAUMONS |
9.50 € |
| ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE | 4.00 € |
| AVEC PATE | 5.00 € |
| EUROS/LA PART | |
| BOUCHEE A LA REINE (RIS DE VEAU, CHAMPIGNONS) | 5.00 € |
| COQUILLE ST JACQUES | 5.50 € |
| ESCARGOTS DE BOURGOGNE (DOUZAINE) | 7.00 € |
| CASSOLETTE DE ST JACQUES | 11.00 € |
| CASSOLETTE DE RIS DE VEAU AUX MORILLES | 11.00 € |
| RIS DE VEAU AUX CHAMPIGNONS | 11.00 € |
| EUROS/LA PART | |
| SAUMON RECONSTITUE (MIN 10 PERS) | 7.00 € |
| ROSBIF CUIT | 4.50 € |
| RÔTI DE PORC CUIT | 3.50 € |
| GIGOT | 4.50 € |
| POULET FERMIER CUIT | 3.50 € |
| JAMBON A L'OS | 3.50 € |
| ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE | 4.00 € |
| AVEC PÂTE | 5.00 € |
| MARQUISE DE JAMBON SEC | 4.50 € |
| CRUDITES DIVERSES | 5.00 € |
| PIEMONTAISE - TABOULE ORIENTAL - CAROTTES - ANTILLAISE - CHAMPIGNONS A LA GRECQUE - EXOTIQUE - SALADE PASTEL DE PÂTES - FRAICHEUR - CANAILLE - SALADE DE HARICOTS VERTS TOMATE ET MAIS - TOMATE FETA - SALADE DE RIZ - POMMES DE TERRE-FRANCFORT | |
| EUROS/LA PART | |
| COUSCOUS (poulet fermier-agneau-merguez) | 12.00 € |
| CASSOULET PUR PORC (palette-poitrine-toulouse-saucisson à l'ail) | 10.00 € |
| CASSOULET AU CONFIT DE CANRD (canard-saucisse canard) | 12.00 € |
| PAELLA (lotte-poulet fermier-gambas-chorizo) | 12.00 € |
| CHOUCROUTE GARNIE (palette - poitrine - francfort - saucisson à l'ail) | 10.00 € |
| TOMATE FARCIE | 4.00 € |
| HACHIS PARMENTIER | 6.00 € |
| HACHIS PARMENTIER AU CANARD | 8.00 € |
| PETIT SALE AUX LENTILLES | 8.00€ |
| TARTIFLETTE | 8.00€ |
|
LASAGNES AU BOEUF brandade de morue |
8.00 € |
|
|
|
| EUROS/LA PART | |
| LOTTE A L'ARMORICAINE | 10.00 € |
| BLANQUETTE DE LOTTE AUX PETITS LEGUMES | 12.00 € |
| PAUPIETTE DE SAUMON NORMANDE | 9.00 € |
| PAVE DE SAUMON A LA FONDUE DE POIREAUX | 9.00 € |
| PAVE DE SAUMON A LA COMPOTEE D'ENDIVES | 9.00 € |
| FICELLE DE SAUMON A LA FONDUE DE POIREAUX | 9.00 € |
| DOS DE CABILLAUD SAUCE MERCOTTE | 9.00 € |
| DOS DE CABILLAUD AUX PETITS LEGUMES | 10.00 € |
| POELEE DE ST JACQUES | 11.00€ |
| BROCHETTE DE ST JACQUES PROVENCALE | 12.00€ |
| BROCHETTE DE GAMBAS ET ST JACQUES | 12.00€ |
| CHOUCROUTE DE LA MER | 12.00€ |
| EUROS/LA PART | |
| POULE AU RIZ | 9.00 € |
| FRICASSEE DE POULE ET SA COMPOTEE | 9.00 € |
| PINTADE GRAND MERE OU AUX POMMES | 9.00 € |
| PINTADE CREME ET CHAMPIGNONS | 9.00 € |
| FILET DE PINTADE SAVEUR VIN CHAUD | 9.50 € |
| MELI MELO DE PINTADE ET POULET CHAMPIGNONS ET COULIS AUBERGINE | 9.50 € |
| BALLOTIN DE PINTADE AUX TROMPETTES | 9.00 € |
| CUISSE DE POULET CREME ET CHAMPIGNONS TAJINE DE POULET AUX FRUITS SECS | 8.50€ |
| SUPRÊME DE VOLAILLES AUX MORILLES | 9.50€ |
| POULET BASQUAISE OU CHORIZO OU PROVENCALE | 8.50€ |
| POUILET DE BRESSE AU VIN JAUNE | 12.00 € |
| BALLOTIN DE POULET AUX FRUITS D'HIVER | 9.00 € |
| CUISSE DE LAPIN DIJONNAISE OU AUX PRUNEAUX AU CIDE OU CHASSEUR OU BOURGUIGNONNE | 9.00€ |
| COQ AU VIN OU AU RIESLING | 8.00€ |
| CUISSES DE CANETTE A L'ORANGE OU AU POIVRE | 9.00€ |
| CUISSES DE CANETTE AUX MORILLES | 10.00€ |
| FILET DE CANETTE A L'ORANGE | 10.00€ |
| FILET DE CANETTE AUX MORILLES | 12.00€ |
| BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE | 10.00€ |
| VEAU MARENGO | 9.00€ |
| PAUPIETTE DE VEAU AUX CHAMPIGNONS | 7.50€ |
| SAUTE DE VEAU AUX OLIVES | 9.00€ |
| OSSO BUCO | 10.00€ |
| RÔTI DE VEAU AUX MORILLES | 10.00€ |
| MIGNONS DE VEAU SAUCE COGNAC | 11.00€ |
| GRENADINS DE VEAU AUX MORILLES | 12.00€ |
| JOUES DE PORC A LA PROVENCALE OU MADERE | 9.00€ |
| FILET MIGNON A LA GRAINE DE MOUTARDE | 9.00€ |
| FILET MIGNON AU CIDRE | 9.00€ |
| JAMBON SAUCE MADERE OU PORTO | 8.00€ |
| JAMBON SAUCE CHAMPAGNE | 9.00€ |
| JAMBON EN CROÛTE SAUCE MADERE OU PORTO (15 pers mini) | 9.00€ |
| JAMBON EN CROÛTE SAUCE CHAMPAGNE (15 pers mini) | 10.00€ |
| EPAULE D'AGNEAU RÔTIE A LA PROVENCALE | 9.00€ |
| CURRY D'AGNEAU | 9.00€ |
| TAJINE ABRICOTS SECS ET AMANDES | 9.00€ |
| SAUTE DE MARCASSIN SAVEUR VIN CHAUD | 11.00€ |
| PAVE DE SANGLIER PARFUME AU POIVRE DE SICHUAN ET SA GARNITURE DE CHASSE | 11.00€ |
| NOISETTES DE BICHE GRAND VENEUR OU AIRELLES | 11.00€ |
| ASSIETTE ST HUBERT (sanglier, chevreuil, biche) | 12.00 € |
| CROUSTILLANT DE CHEVREUIL AUX FIGUES | 12.00€ |
| ROGNONS DE VEAU SAUCE MADERE | 10.00 € |
| ROGNONS DE PORC SAUCE MADERE | 6.00 € |
| LANGUE DE BOEUF SAUCE PIQUANTE OU MADERE | 8.00 € |
| EUROS/LA PART | |
| ECRASE OU PUREE DE BUTTERNUT | 4.00 € |
| ECRASE OU PUREE DE POMMES DE TERRE | 3.00 € |
| POMMES GRENAILLE NATURE OU MEXICAINE | 4.00 € |
| POMME FARCIE AUX RAISINS | 3.00 € |
| RISOTTO AUX CEPES | 4.00 € |
| TOMATE PROVENCALE | 3.00 € |
| RATATOUILLE | 4.00 € |
| QUICHE DE LEGUMES | 3.50 € |
| CHAUSSON AUX POIREAUX | 3.00 € |
| JARDINIERE DE LEGUMES FRAIS (en saison) | 3.00 € |
| GRATIN FORESTIER | 4.00 € |
| GRATIN DAUPHINOIS | 3.00 € |
| GRATIN DE COURGETTES | 3.00 € |
| GRATIN DE CHOU FLEUR | 3.00 € |
| ENDIVES BRAISEES | 3.00 € |
| POMMES PAILLASSON (2 pièces) | 3.00 € |
| POMMES DAUPHINES (5 pièces) | 3.00 € |
| TARTELETTE DE POMME DE TERRE | 3.00 € |
| LASAGNES DE LEGUMES | 5.00 € |
| TIAN | 5.00 € |
| EUROS/LA PART | |
| SALADE | 0.50 € |
| ASSORTIMENT DE FROMAGES | 2.50 € |
| CREME CARAMEL | 1.50 € |
| MOUSSELINE AU CHOCOLAT | 3.50 € |
| MOUSSE AU CHOCOLAT | 2.00 € |
| TIRAMISU (citron - griottes ou spéculos) | 2.50 € |
| BAVAROIS EXOTIQUE OU AUTRE PARFUM | 3.00 € |
| ILE FLOTANTE | 2.50 € |
| FORÊT NOIRE | 3.50 € |
| COQUE TOUT CHOCOLAT | 2.50 € |
| COQUE CHOCOLAT CREME DE MARRON | 3.00 € |
| CHARLOTTE FRAMBOISES - FRUITS ROUGES | 3.00 € |
| CHEESE CAKE | 2.50 € |
| CRUMBLE AUX POMMES | 2.50 € |
| MONT BLANC (crème de marron) | 3.00 € |
| TARTE CITRON REVISITEE | 3.00 € |
| TARTE TATIN | 3.50 € |
| MACARON TOUT CHOCOLAT | 3.00 € |